пряность
Пряности

Дорогие читатели сайта http://vkus-no.top хочу поделиться с вами рецептом как приготовить блюда Суфле из цветной капусты и сыра с плесенью Описание блюда, описание рецепта, как приготовить, видео рецепт приготовления блюда Суфле из цветной капусты и сыра с плесенью, фото готового блюда, ингредиенты для рецепта Суфле из цветной капусты и сыра с плесенью. Очень вкусный рецепт для ВАС И ВАШЕЙ СЕМЬИ. Удачи ВАМ и Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт этого блюда Суфле из цветной капусты и сыра с плесенью, поделитесь им с вашими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки соц. сетей внизу.

Суфле из цветной капусты и сыра с плесенью


"Суфле эффектное блюдо, которое непременно произведет впечатление. Здесь использовано классическое сочетание, которое позволяет повысить питательную ценность легкого воздушного суфле за счет овощей. Подавайте прямо из духовки, с хлебом из непросеянной муки и салатом из помидоров."


Ингредиенты для рецепта


  • 1 ч. л. сливочного масла


  • 15 г натертого пармезана или твердого итальянского сыра


  • 15 г сухих хлебных крошек


  • 1 маленький кочан цветной капусты, около 350 г


  • 300 мл молока


  • 3 ст. л. крахмала





  • 1 лавровый лист


  • 4 яйца, отделите белки от желтков


  • 85 г сыра с плесенью (типа Стилтон), мелко покрошите


  • 1 ст. л. зернистой горчицы


  • 2 ст. л. свежего шнитт-лука

Способ приготовления блюда

Разогрейте духовку до 190`С (термостат 5) и поместите в нее противень для нагревания. Слегка смажьте сливочным маслом форму для суфле объемом 1,7 л. Смешайте тертый пармезан и хлебные крошки, посыпьте половиной этой смеси дно и стенки формы, распределите смесь равномерно. Оставьте на время.
Разберите цветную капусту на маленькие кочешки и отварите в пароварке в течение 810 минут, пока она не станет совсем мягкой. Выложите на тарелку и дайте немного остыть, затем измельчите в однородное пюре с 100 мл молока в кухонном комбайне или блендере.
Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством молока до однородной пастообразной консистенции. Нагрейте оставшееся молоко почти до кипения и залейте им смесь молока с кукурузным крахмалом, постоянно помешивая. Вылейте обратно в кастрюлю, добавьте лавровый лист и готовьте, помешивая, на среднем огне, пока соус не приобретет густую однородную консистенцию.
Вылейте соус в большую миску и удалите лавровый лист. Влейте по одному яичные желтки. Добавьте сыр стилтон и помешивайте, пока он не расплавится, затем введите пюре из цветной капусты, горчицу и шнитт-лук. Посолите и поперчите по вкусу.
Взбейте белки в большой чистой миске до образования крепкой пены. Введите треть белков в соус, чтобы сделать его легче, затем осторожно добавьте остальные.
Выложите массу в подготовленную форму для суфле и посыпьте оставшейся смесью пармезана с хлебными крошками. Поставьте форму на разогретый противень и запекайте 35 минут, пока суфле не поднимется и не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Сразу подавайте.








Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

Готовим в микроволновке

Подлива в микроволновке

Подлива в микроволновке

В миске, пригодной для микроволновки, нагревайте воду и бульонные кубики, пока жидкость

Свекольная закуска в

Свекольная закуска в микроволновой печи

Отварите свеклу. Остудите, очистите и нарежьте ломтиками по 1 см. Положите в миску,

Пикша в микроволновке

Пикша в микроволновке

Поместите филе рыбы в ёмкость, пригодную для микроволновки. Разрежьте масло на кусочки и

Мраморный кекс в

Мраморный кекс в микроволновой печи

В миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель, все перемешать.

Описание

Яндекс.Метрика

Дезайн сайта - Татьяна Пушкарева - г.Лепель