пряность
Пряности

Фрикадельки из фарша индейки

В фарш добавить яйцо, натертый на терке лук, петрушку, соль и перец. Все хорошо перемешать. Из полученного фарша скатать шарики величиной с грецкий орех. В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Готовые фрикадельки опустить в кипящую воду. После того, как фрикадельки всплывут, варить еще 7-10 минут. Чтобы

Подробнее...

Мексиканский суп из овожного физалиса

В сковороде нагрейте масло на сильном огне. Поджарьте отбитое куриное мясо в масле, пока обе стороны не подрумянятся, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Достаньте курицу и отложите. В кастрюлю добавьте лук и чеснок и тушите до золотистого цвета. Добавьте физалис, острый перчик и бульон. Доведите до кипения. Убавьте огонь,

Подробнее...

наваристый бульон из курицы

Курицу промыть, нарезать крупными кусками, сложить в кастрюлю. Довести до кипения, снять пену и варить около 1 часа. Затем курицу вынуть, снять с костей куриное мясо. Мясо отложить, а кости вернуть обратно в кастрюлю. Добавить нарезанные крупно овощи, луковицу просто очистить, резать не нужно. Добавить соль, перец, лавровый

Подробнее...

Суп куриный с лапшой

Курицу промыть, нарезать небольшими ломтиками, залить водой и поставить варить, довести до кипения, снять пену. Добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, укроп и лавровый лист. Варить 30-40 минут, пока мясо не станет совсем мягким. Затем вынуть курицу и мелко нарезать. Вернуть мякоть в бульон. Довести до кипения.

Подробнее...

Тайский остро-кислый суп Том Ям

Сварите куриный бульон из грудок, вытащите и остудите куриное мясо. Разделите его вилкой на кусочки-волокна. В горячий бульон добавьте пасту Том Ям и чеснок и варите около 2 минут. Добавьте лимонную траву и листья каффир-лайма. Поварите еще 5 минут. Добавьте грибы, куриное мясо, рыбный соус, сок лайма и зеленый чили. Варите,

Подробнее...

Домашний бульон из курицы

Курицу промыть. Разрезать несколько частей. Положить в холодную воду и поставить варить, довести до кипения и снять пену. Снимать пену, которая будет образовываться при варке. Корень петрушки, сельдерей и морковку нарезать. Дорбавить овощи в кастрюлю. Также положить лавровый лист, соль, перец и луковицу.

Подробнее...

Овощной Суп из брюссельской капусты с фрикадельками

В кастрюлю налить 2 литра воды. Поставить на огонь. Довести до кипения. Тем временем сделать фрикадельки- Кусочек хлеба размочить в воде, добавить в фарш, хорошо смешать. Чеснок выдавить и добавить к фаршу. Посолить и поперчить. Сформировать маленькие шарики и опустить в кипящую воду. Помешать, когда фрикадельки всплывут,

Подробнее...

Сливочный суп с фрикадельками из картофеля

В фарш добавить соль, перец, яйцо и хорошо вымешать. Скатать маленькие фрикадельки. Разогреть сковороду, добавить сливочное масло и мелко нарезанный лук. Обжарить до прозрачности, добавить нарезанную кубиками грудинку. В кастрюлю налить воды или бульон, довести до кипения, добавить фрикадельки, лук с грудинкой и нарезанный

Подробнее...

Ароматный Куриный бульон для супов

Курицу промыть. Положить в кастрюлю. Залить холодной водой и довести до кипения, снять пену. Варить около 30 минут, снимая пену. Морковку разрезать поперек пополам, сельдерей - на несколько частей, луковицу можно не чистить, в этом случае бульон будет желтоватого цвета. Через 30 минут с начала варки,

Подробнее...

Сверхлёгкий куриный суп с вермишелью

В большую кастрюлю вылейте воду, добавьте курицу и кубики бульона. Когда закипит, снимите пену ложкой. Варите до полной готовности курицы, минут 20-25. Выньте из бульона курицу. Порежьте на маленькие кусочки и верните в суп. Добавьте вермишель и варите до размягчения вермишели.

Подробнее...

Готовим в микроволновке

Подлива в микроволновке

Подлива в микроволновке

В миске, пригодной для микроволновки, нагревайте воду и бульонные кубики, пока жидкость

Свекольная закуска в

Свекольная закуска в микроволновой печи

Отварите свеклу. Остудите, очистите и нарежьте ломтиками по 1 см. Положите в миску,

Пикша в микроволновке

Пикша в микроволновке

Поместите филе рыбы в ёмкость, пригодную для микроволновки. Разрежьте масло на кусочки и

Мраморный кекс в

Мраморный кекс в микроволновой печи

В миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель, все перемешать.

Описание



Каждая национальная кухня владеет в собственном активе хотя б 1 мясной суп, приходящий ее визитной карточкой: борщ, лапша, шурпа, шулюм… Основное различие (и амбиция!) скоромного супа – в молчалив немало говядины! Про его изготовления неплохи мясо, баранинка, мясо, буженина, при этом подходят и нарезка, и живот. К неповторимым явствам касаются супы изо перо, зайчика, дичи, изо потрохов. Знамениты еще супы с фрикадельками либо отделанными мясопродуктами (сосисками, копченостями). Особенным запахом различаются скоромные супы в горшочках, к этому ведь они прекрасно выглядят в сервировке. В супы традиционно прибавляют пикули, бобковые, разные крупы, лапшу, про цветов привкуса укладывают солености, маринованные оливки, забирают сметаной, истолченным чесноком, зеленью. Скоромные супы сервируются к питанию теплыми, с бодрым, хрустающим хлебом.

Яндекс.Метрика

Дезайн сайта - Татьяна Пушкарева - г.Лепель