пряность
Пряности

Дорогие читатели сайта http://vkus-no.top хочу поделиться с вами рецептом как приготовить блюда Киббех Описание блюда, описание рецепта, как приготовить, видео рецепт приготовления блюда Киббех, фото готового блюда, ингредиенты для рецепта Киббех. Очень вкусный рецепт для ВАС И ВАШЕЙ СЕМЬИ. Удачи ВАМ и Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт этого блюда Киббех, поделитесь им с вашими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки соц. сетей внизу.

Киббех


"Блюдо ближневосточной кухни. Киббех - это фрикадельки, которые готовят из постного бараньего фарша, крупы булгур, пряных трав и специй, жарят на гриле и подают в кармашках из питы с салатом."


Ингредиенты для рецепта


  • 175 г крупы булгур


  • 400 мл горячего овощного бульона


  • 400 г постного бараньего фарша


  • 1 красная луковица, натертая на терке


  • 50 г кедровых орешков, обжарьте и крупно порубите


  • 3 ст. л. нарезанной кинзы


  • 0,25 ч. л. красного молотого перца


  • 0,5 ч. л. молотого кумина (зира)


  • 0,5 ч. л. молотой корицы





  • 0,5 ч. л. приправы чили


  • ДЛЯ ПОДАЧИ


  • 4 питы


  • 1 кочан салата-латука, нашинкуйте


  • 1 натертая морковь


  • пол огурца, нарежьте ломтиками


  • 8 редисок, нарежьте ломтиками и перемешайте с 1 ст. л. лимонного сока


  • 150 г огуречно-йогуртного соуса цацики (на сайте)

Способ приготовления блюда

Насыпьте булгур в кастрюлю и залейте горячим бульоном. Накройте и дайте постоять 15 минут. Тем временем замочите в холодной воде 8 деревянных шпажек: это не даст им гореть во время готовки. Снимите крышку с кастрюли и варите булгур на тихом огне 45 минут, часто помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость, но крупа останется достаточно влажной. Высыпьте на поднос, разровняйте и дайте остывать.
Насыпьте остывшую крупу в миску. Добавьте бараний фарш, лук, кедровые орешки, кинзу и специи, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте руками. Если вам нравится более однородная консистенция, переложите смесь в кухонный комбайн и измельчите в течение нескольких секунд. (Возможно, придется сделать это в два приема.)
Умеренно разогрейте гриль. Разделите фарш на 16 частей и сформуйте овальные фрикадельки. Нанижите на замоченные деревянные шпажки по 2 штуки на каждую. Положите рядом на застеленный фольгой противень для гриля и жарьте 45 минут с каждой стороны до полной готовности, фрикадельки должны хорошо обжариться. Снимите с противня и нетуго заверните фольгой, чтобы сохранить фрикадельки теплыми.
Поместите питу на противень для гриля и подогрейте по 30 секунд с каждой стороны. Не давайте пите обжариваться, иначе она станет слишком ломкой для того, чтобы открыть ее в виде кармана.
Заполните питу до половины резаным салатом, морковью, огурцом и редисом. Снимите фрикадельки со шпажек и разложите в карманы питы. По вкусу добавьте еще салата. Заправьте каждую ложкой соуса цацики и сразу подавайте.








Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

Готовим в микроволновке

Подлива в микроволновке

Подлива в микроволновке

В миске, пригодной для микроволновки, нагревайте воду и бульонные кубики, пока жидкость

Свекольная закуска в

Свекольная закуска в микроволновой печи

Отварите свеклу. Остудите, очистите и нарежьте ломтиками по 1 см. Положите в миску,

Пикша в микроволновке

Пикша в микроволновке

Поместите филе рыбы в ёмкость, пригодную для микроволновки. Разрежьте масло на кусочки и

Мраморный кекс в

Мраморный кекс в микроволновой печи

В миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель, все перемешать.

Описание

Яндекс.Метрика

Дезайн сайта - Татьяна Пушкарева - г.Лепель