пряность
Пряности

Дорогие читатели сайта http://vkus-no.top хочу поделиться с вами рецептом как приготовить блюда Традиции арабской кухни Описание блюда, описание рецепта, как приготовить, видео рецепт приготовления блюда Традиции арабской кухни, фото готового блюда, ингредиенты для рецепта Традиции арабской кухни. Очень вкусный рецепт для ВАС И ВАШЕЙ СЕМЬИ. Удачи ВАМ и Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт этого блюда Традиции арабской кухни, поделитесь им с вашими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки соц. сетей внизу.

Традиции арабской кухни


Традиции арабской кухни.
Также, как и в кухнях других обширных по территории стран, традиции стран арабских народов во много различны в меру тех или иных причин, например, географического расположения, соседства с другими землями, береговыми просторами или климатическими особенностями. Но все же можно выделить основные черты этих стран, выражающиеся в использование продуктов, неизменно присутствующих на столах в каждом доме арабских народов.
Арабы являются мусульманами, поэтому свинина в странах арабского мира это запрещенный продукт. Из мяса в пищу употребляют баранину, козлятину, молодую говядину. Большое предпочтение отдается блюдам из рыбы и морепродуктов. Особенно любят в этой кухне использовать яйца и молочные продукты. Сыр и кисломолочные продукты тоже популярны среди арабских народов, особое предпочтение отдается сыру, который по вкусу схож с брынзой. Овощи и фрукты, причем не только свежие, но и консервированные также нашли часто применение в национальной кухне. Не обходятся местные кулинары и без пряностей и приправ, в их качестве выступают лук, чеснок, душистые травы, оливки. Готовят в основном на растительном масле, преимущество остается за оливковым.
Процессу трапезы отдается особое уважение, арабы не привыкли есть на бегу или в спешке. Они любят посидеть за столом долго, вести семейные беседы. Еда, как правило в национальной кухне плотная и тяжелая. Первые блюда здесь густые, наваристые, готовятся на основе мясного бульона с добавлением картофеля, вермишели, фасоли или овощей, добавляют вареное мясо и обильно сдабривают приправами. На второе всегда жареное мясо или рыба. Мясо тут или тушат с овощами или обжаривают на сковороде без использования жира при высокой температуре. Так мясо покрывается хрустящей корочкой, которая не позволяет влаге испариться и делает блюдо сочным и нежным внутри и золотистым, и хрустящим снаружи. Кур обычно тушат в томатном соусе. Нельзя не вспомнить о настоящем арабском плове, который готовят в чугунном казане и щедро сдабривают травами, изюмом, миндалем и пряностями. Кроме первых и вторых блюд стоит выделить в отдельную категорию кукурузные и пшеничные каши. Их готовят как просто, так и на торжество. Подают с кислым молоком, а на праздники выкладывают горкой на большое блюдо, поливают жиром и посыпают кусочками мяса.
Любят здесь и фрукты, особенно сушеные. Любимые лакомства россиян – халва и цукаты приехали к нам именно из арабских земель. Из напитков конечно же самый любимый это настоящий арабский кофе, его готовят в специальных чайниках и употребляют без сахара, зато обильно сдабривают пряностями. Лишь в немногих странах арабского мира пьют отвар не из кофейных зерен, а из листьев кофейного дерева. По вкусу он напоминает что-то среднее между чаем и кофе.









Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:

Готовим в микроволновке

Подлива в микроволновке

Подлива в микроволновке

В миске, пригодной для микроволновки, нагревайте воду и бульонные кубики, пока жидкость

Пикша в микроволновке

Пикша в микроволновке

Поместите филе рыбы в ёмкость, пригодную для микроволновки. Разрежьте масло на кусочки и

Свекольная закуска в

Свекольная закуска в микроволновой печи

Отварите свеклу. Остудите, очистите и нарежьте ломтиками по 1 см. Положите в миску,

Мраморный кекс в

Мраморный кекс в микроволновой печи

В миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель, все перемешать.

Описание

Яндекс.Метрика

Дезайн сайта - Татьяна Пушкарева - г.Лепель