пряность
Пряности

Булочки рассыпчатые с маком

Сливки смешать с яйцом. Муку просеять, добавить соль, сахар и разрыхлитель. Всыпать мак, все хорошо размешать. Порубить сливочное масло с мукой до образования крошки. Влить сливки с яцом, вымесить тесто. Выложить на рабочую поверхность. Разделить тесто на несколько

Подробнее...

Английские  булочки

Разогрейте духовку до 230 С. В большой миске тщательно взбейте яйца и молоко. Добавьте, взбивая венчиком, муку порциями по 1 стакану, пока смесь не станет пенистой и однородной. Отложите. Разделите растительное масло поровну между 12 формочками для кексиков, чуть больше ч.л. на формочку. Поставьте форму в

Подробнее...

Вертушки из слоеного теста

Духовку нагреть до температуры 200 С. Слегка присыпать стол мукой. Лист теста слегка раскатать в одном направлении и разрезать на 8 квадратов. У вас должен остаться еще кусочек для кружочков в центр. В центр каждого квадрата положить половинку абрикоса или персика выпуклой стороной вверх. Присыпать каждый абрикос ложечкой

Подробнее...

Нежные булочки с корицей и орехами

В ведерко хлебопечки добавить воду, растопленное масло, теплое молоко, яйцо, 1 ст.л. сахара, соль, муку и дрожжи. Поставить режим Тесто. По завершении цикла, переложить тесто на рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 40 x 25 см. Смазать поверхность маслом. В небольшой миске смешать коричневый

Подробнее...

Булочки картофельные с розмарином.

Отмерьте и добавьте в ведерко хлебопечки воду, оливковое масло, сухое молоко, картофельные хлопья, сахар, розмарин, соль, муку, дрожжи в порядке, указанном в инструкции к вашей модели. Выберите цикл Тесто, нажмите Пуск. Разделите тесто на 12 частей. Каждую часть раскатайте в жгут длиной 25 см. Жгут завяжите узелком, кончики

Подробнее...

Сырные лепешки с геркулесом за 15 минут

Нагрейте духовку до 230` C. Кончиками пальцев вотрите масло, чтобы смесь напоминала мелкие панировочные сухари. Добавьте геркулес, примерно три четверти сыра и немного соли и перца. Влейте молоко, размешайте вилкой. Лопаточкой соберите тесто и выложите на доску, посыпанную мукой. Вымесите однородное мягкое тесто и скатайте

Подробнее...

Хлеб с сыром и специями

Глубокую форму для кекса с отверстием в центре смазать маслом. В миске смешать лук, петрушку, приправу, соль, масло и яйца. Отщипывать кусочки теста размером с грецкий орех и обмакнуть в яичную смесь, чтобы покрыть со всех сторон. Выкладывать кусочки рядком в форму, или в произвольном порядке. После первого

Подробнее...

Булочки без дрожжей к ужину

Поставить духовку разогреваться до 220 С. (Это обязательно сделать до того, как начнете делать тесто, потому что разрыхлитель быстро выдыхается и тесто нужно сразу ставить в горячую духовку). Размешать вилкой муку, соль и разрыхлитель. В этот момент можно добавить сухие травы (я люблю базилик, орегано, прованские травы или

Подробнее...

Вкусные булочки с корицей и мороженым

Добавьте воду, яйцо, муку, белый сахар, сухое молоко, соль, 70 г сливочного масла и дрожжи в ведерко хлебопечки в порядке, рекомендованном в инструкции к вашей модели. Выберите режим Тесто, нажмите Пуск. Тем временем в небольшой кастрюле растопите еще 70 г сливочного масла. Добавьте 1/2 стакана коричневого сахара и мороженое;

Подробнее...

Датские булочки с миндальной начинкой из слоеного теста

В большой миске миксером взбейте миндальную пасту, чтобы её размять. Добавьте миндаль, сахар и соль; продолжайте взбивать, пока миндальная смесь не станет однородной. Добавьте сливочное масло, белки, миндальный экстракт и ликер амаретто на высокой скорости, и взбивайте, пока смесь не станет пышной. Отложите. Раскатайте половину

Подробнее...

Булочки с корицей на кефире

В большой миске растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар. Дайте постоять, пока дрожжи не проснутся и не запенятся, примерно 10 минут. В небольшой кастрюле подогрейте кефир. Он должен быть теплым, но не горячим. Добавьте кефир и растительное масло в дрожжевую смесь; тщательно перемешайте. Смешайте муку, соль и соду.

Подробнее...

Булочки из дрожжевого теста

Смешать 3/4 стакана муки, дрожжи, ваниль сахар и соль в большой миске. Нагреть молоко ( чтобы было теплым, но не горячим). Добавить молоко и масло в смесь муки. Взбить тесто 2-3 минуты миксером. Добавить оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто. Замесить на слегка посыпанной мукой поверхности 8 - 10 минут. Накрыть

Подробнее...

Готовим в микроволновке

Подлива в микроволновке

Подлива в микроволновке

В миске, пригодной для микроволновки, нагревайте воду и бульонные кубики, пока жидкость

Свекольная закуска в

Свекольная закуска в микроволновой печи

Отварите свеклу. Остудите, очистите и нарежьте ломтиками по 1 см. Положите в миску,

Пикша в микроволновке

Пикша в микроволновке

Поместите филе рыбы в ёмкость, пригодную для микроволновки. Разрежьте масло на кусочки и

Мраморный кекс в

Мраморный кекс в микроволновой печи

В миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель, все перемешать.

Описание



Булочки и слойки

Кто из нас не помнит аромат свежевыпеченного хлеба? А как вкусна хрустящая корочка хлебобулочных изделий! С древних времён в России выпекают так любимый всеми хлебушек. Никакая трапеза не обойдётся без драгоценного ломтика. Эта еда для любого времени суток и разного возраста. Но чтобы приготовить этот продукт правильно, нужно постараться, прикладывая усилия и терпение. Основой для теста является просеянная мука пшеничная или ржаная. Тесто, в состав которого входят вода, соль, сахар и масло бывает дрожжевое и не дрожжевое. Всё, что нужно дрожжевому тесту это время и тёплое место. Из пресного выпекают всевозможные сдобнушки: булочки, пироги, печенье и т. д.,
улучшить и разнообразить вкус которых помогут разнообразные начинки (творог, повидло, фарш, фрукты). А вот кондитерские пряности (мак, изюм, корица, ванилин, кунжут, какао и другие) используются для придания изделию особого вкуса и аромата. Если собрались делать печенье, то следует запастись разнообразными интересными формочками. Процесс хлебопечения удивителен и занятен! А вкушать приготовленные своими руками хлеб, пирожки, крендельки особое наслаждение! Попробуйте наши рецепты, и вы не пожалеете!
.

Яндекс.Метрика

Дезайн сайта - Татьяна Пушкарева - г.Лепель