пряность
Пряности

Французские блинчики

Просейте вместе муку, сахар и соль; отложите. В большой миске взбейте миксером яйца и молоко. Вбейте мучную смесь до получения однородной смеси; добавьте растопленное сливочное масло. Нагрейте слегка смазанную маслом специальную или обычную сковороду на среднем огне. Берите по 2 ст.л. ложки на каждый блинчик. Равномерно

Подробнее...

Сметанная начинка для блинов

Чернослив нарезать очень мелкими кубиками. Орехи потереть на терке в крошку, или измельчить в комбайне. Сметану взбить миксером с сахаром, взбивать пока сахар не растворится. Добавить натертые орехи и чернослив. Все тщательно перемешать. Положить начинку в блинчики,

Подробнее...

Банановые блины

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте яйцо, молоко, растительное масло и мятые бананы. Добавьте мучную смесь в смесь с бананами и перемешайте; тесто будет неоднородным. Разогрейте слегка смазанную маслом сковородку на среднем огне. Вылейте тесто на сковородку из расчета

Подробнее...

Оладьи из кабачков

Кабачки или цукини очистить от кожицы. Натереть на мелкой терке. Добавить сахар, соль, яйцо. Всыпать муку. все хорошо перемешать. Жарить на среднем огне несколько минут с каждой стороны до румяности. Подать со сметаной или вареньем.

Подробнее...

Творожные оладьи

Творог растереть с яйцами, влить кефир. Добавить соду, соль, сахар, ванилин и муку. Все хорошо перемешать. Отставить на 5 - 10 минут. Хорошо разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить оладьи с обеих сторон до румяности.

Подробнее...

Блины русские из молока

Смешать молоко, муку, яйца, соль и сахар. Перемешать до однородности, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло. Нагреть сковороду, аккуратно вылить с помощью большой ложки или половника тесто, сделав круговое движение, распределить тесто по сковороде. Обжарить около минуты с одной стороны,

Подробнее...

Блины -- Кружевные платочки

Соединить кефир (или кислое молоко), яйца, сахар, соль, соду, муку и растительное масло. Хорошо перемешать, можно в блендере. В полученную массу влить тонкой струйкой немного кипящей воды, чтобы получилось тесто нужной для блинчиков консистенции (тесто должно литься), выпечь тонкие блинчики. Готовые блинчики

Подробнее...

Кабачковые оладьи

Кабачки или цукини натереть на терке. Можно использовать среднюю, тогда оладьи будут более однородными, можно и крупную. Добавить 1 яйцо и хорошо перемешать. Добавить соль и сахар. Сахар можно не добавлять, я добавляю, потому что мои дети любят, когда оладьи слегка сладковатые. Всыпать муку, перемешать.

Подробнее...

Хрустящие блинчики с квашеной капустой и грибами

Смешать все ингредиенты для теста, очень удобно это делать в блендере. Поджарить блинчики на сковороде, смазанной небольшим количеством разогретого масла, складывать стопкой на тарелку, чтобы остыли. Подготовить начинку: квашеную капусту потушить или отварить до размягчения. Когда остынет - отжать лишнюю

Подробнее...

Картофельные блины

Очистите и помойте картофель, натрите его на крупной терке (или терке Бернера для Рёсти). Залейте холодной водой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду и хорошо отожмите картофель в чистом кухонном полотенце или в марле. Очистите и мелко нарежьте лук, перемешайте его с картофелем. Посолите и поперчите. Разогрейте в сковороде

Подробнее...

Готовим в микроволновке

Подлива в микроволновке

Подлива в микроволновке

В миске, пригодной для микроволновки, нагревайте воду и бульонные кубики, пока жидкость

Свекольная закуска в

Свекольная закуска в микроволновой печи

Отварите свеклу. Остудите, очистите и нарежьте ломтиками по 1 см. Положите в миску,

Пикша в микроволновке

Пикша в микроволновке

Поместите филе рыбы в ёмкость, пригодную для микроволновки. Разрежьте масло на кусочки и

Мраморный кекс в

Мраморный кекс в микроволновой печи

В миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель, все перемешать.

Описание



Как хорошо, что вы заглянули на эту страничку кулинарного портала, ведь здесь собраны рецепты самого любимого народного кушанья – блинов и оладий. Эти вкусные, мягкие, пышные и тонкие изделия, а главное, сытные любимы всеми хозяйками.
Блины пришли к нам с древних времён. Знаете ли вы, что ещё тысячи лет назад египтяне уже пекли блины? А ещё это блюдо популярно и в Америке, и в Европе и даже в Китае, только рецепты и названия у них немного другие. На Руси блины к Масленице это святое! «С утра нечего кушать? Сейчас быстро напечём оладушки!» ‒ так обычно говорят наши бабушки. Потому что это блюдо действительно скоро готовится и ингредиентов требует совсем немного, а вот от них как раз зависит вкус. Блины бывают дрожжевые и пресные, на пшеничной муке, гречишной, ржаной, даже с манной крупой. Основой является молоко, вода, минералка, кефир или сыворотка. Блины делают с разной начинкой: мясная, творожная, рыбная, повидло и другие.
Оладьи это лепёшки из жидкого теста, одним словом, маленькие их намного легче выпекать, потому что правильно печь и переворачивать блины получается не сразу. А вот оладушки, пожалуйста!
Попробуйте наши рецепты, и мы уверены, что они придутся по вкусу всей семье
.

Яндекс.Метрика

Дезайн сайта - Татьяна Пушкарева - г.Лепель